9 картофелин среднего размера, нарезанных тонкими ломтиками,
3 1/2 чашки молока,
3 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. хинга,
2 1/2 ч. л. соли,
1 ч. л. черного перца,
1/2 ч. л. куркумы,
2 ч. л. кориандра,
4 1/2 ст. л. белой муки,
1/2 чашки холодного молока
Способ приготовления:
- Отварите картофель
- Слейте воду
- Доведите до кипения 3 1/2 чашки молока со сливочным маслом, хингом,
солью, черными перцем, куркумой и кориандром
- Смешайте муку и холодное молоко в отдельной посуде
- Перелейте смесь муки и молока в кипящее молоко
- Помешивайте, пока молоко не приобретет консистенцию густых сливок
- В глубоком противне выложите половину ломтиков картофеля
- Покройте половиной молочного соуса
- Выложите оставшиеся картофельные ломтики
- Покройте оставшимся молочным соусом
Приятного аппетита!
Другие рецепты рубрики Вторые блюда
Перейти на Главную страницу