Сладость из фиников – очень вкусное и полезное лакомство, которое понравится и взрослым, и детям. Она не содержит дополнительных подсластителей, сладкий вкус ей придают только финики. Сладость из фиников можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до одного месяца.
Из каких продуктов готовится сладость из фиников:
250 г фиников,
125 г белой кокосовой стружки,
50 г топленого масла гхи или сливочного масла,
50 г миндаля,
50 г кешью,
7 стручков малого кардамона.
Как приготовить сладость из фиников:
Вымыть финики и тщательно осушить. Разрезать финики на мелкие кусочки, семена удалить. Добавить к финикам 2 столовых ложки воды и размолоть их в блендере до полуоднородного состояния.
Размолоть в блендере миндаль, добавить к нему кокосовую стружку и еще немного помолоть.
Разрезать кешью на мелкие кусочки, кардамон растолочь в ступке.
Разогреть в глубокой сковороде топленое или сливочное масло, добавить финиковую массу и, постоянно мешая, жарить 5 – 8 минут (до испарения влаги).
Добавить смесь миндаля и кокоса, кусочки кешью, кардамон и тщательно перемешать. Дать смеси остыть.
Смазать руки топленым или сливочным маслом и скатать из смеси шарики величиной с грецкий орех. При желании их можно обвалять в кокосовой стружке.
Другие Сладости:
Перейти на главную страницу