Сметанный торт
Автор admin . Добавлено 20/11/2012 в Сладости | 0 Комментариев
Сметанный торт можно охарактеризовать пословицей «Дешево и сердито». Для его приготовления нужны только мука, сахар и сметана. Сметанный торт очень быстро и легко готовится, но при этом необыкновенно вкусен. Перед подачей сметанный торт необходимо выдержать в холодильнике 4-5 часов. За это время коржи пропитаются кремом и станут мягкими и нежными.
Что нужно, чтобы приготовить сметанный торт:
мука высшего сорта, просеянная – 600 г,
сметана 15 % жирности – 300 г для теста + 300 г для крема,
сахар – 300 г для теста + 200 г для крема,
соль – щепотка,
сода пищевая – 1/3 чайной ложки,
ванилин или натуральная ваниль – щепотка,
тертый шоколад – 25 г.
Как приготовить сметанный торт:
Замесить тесто из муки, сметаны, сахара, соли и соды.
Готовое тесто разделить на четыре части, раскатать каждую в форме ровного круга или квадрата.
Поместить коржи на смазанный противень. Выпекать при среднем нагреве 13 -15 минут.
Пока выпекаются коржи, взбить оставшиеся сметану, сахар и ванилин до полного растворения сахара.
Дать коржам остыть, три из них промазать кремом, а четвертый раскрошить и посыпать сметанный торт сверху.
Украсить готовый сметанный торт тертым шоколадом и поместить в холодильник.
Другие Сладости
Перейти на главную страницу